Onze klantenservice is geopend op werkdagen van 09:00 tot 17:30 Inloggen

1 en 2 : Bronnenboek

Danielle Bennenk, Arjen Appel

Dit boek heeft nog geen recensies ontvangen.

Beschrijving:

Het Bronnenboek Zelfstandig werkend gastheer/gastvrouw en Leidinggevende restaurant is een naslagwerk dat bestaat uit twee boeken. Hierin kan de cursist alles vinden over productkennis, wijnwarenkennis, gastronomie en moderne serveertechnieken. Ook onderwerpen als sociale hygiëne en leidinggeven worden behandeld. Het naslagwerk is een verdieping op Bronnenboek Gastheer/gastvrouw (niveau 2).

Prijs

€166.50(incl. btw)

Levertijd

Tijdelijk uitverkocht

Hou mij op de hoogte!

Product specificaties:

Titel 1 en 2 : Bronnenboek
Auteur Danielle Bennenk, Arjen Appel
ISBN-13 9789060539088
Jaar van uitgave 2009
Druk 1
Uitgever Edu'Actief
Bindwijze Paperback
Aantal pagina's 515
Taal NL
Afmetingen 234 x 258 x 49 mm
Gewicht 2909 gram
Boekhandelskorting Nee